Nouvelle étude : le gouvernement nous tue

Ici, dans l'Indiana rural, comme dans une grande partie du Midwest, il est difficile d'échapper au rappel visuel de l'omniprésence du maïs et du soja dans le régime alimentaire américain. Chaque matin, alors que je me rends à l'école, je passe devant des kilomètres et des kilomètres de terres agricoles où l'on ne cultive rien d'autre. Une chose que vous ne verrez pas ici, c'est le chanvre, car le projet de loi visant à légaliser sa production à des fins industrielles a récemment été déposé. abattu à la demande de notre gouverneur, citant la nécessité de « plus de recherche ». Au moins, grâce à notre gouvernement d'État, le CBD a finalement été « légalisé » cette année à la suite de la décision du procureur général Curtis Hill l'année précédente selon laquelle il était "illégal" sans ordonnance ; Hill a envoyé la police d'État pour RAID les nombreux magasins d'aliments naturels qui le vendaient, saisissaient leurs biens, émettaient des amendes et arrêtaient même au moins une personne pour la possession d'huile de CBD.

Paradoxalement, de nouvelles recherches menées par l'un de mes professeurs, le Dr Thomas Clark de l'Université d'Indiana à South Bend, indiquent que le cannabis pourrait être un traitement efficace contre l'épidémie d'obésité qui sévit dans tout le pays et qui est causée par notre régime alimentaire occidental moderne. C'est ironique, car les aliments de base de ce régime (et principaux responsables de l'épidémie) - le maïs et le soja - sont omniprésents en raison des subventions agricoles gouvernementales. En bref, le gouvernement n'est pas seulement à l'origine de ce problème qui entraîne des millions de décès chaque année ; il fait également obstacle à une option de traitement efficace.

La recherche

Environ 36 % de la population des États-Unis (environ 120 millions de personnes) est aujourd'hui considérée comme obèse. L'obésité est associée à une multitude de maladies, notamment le diabète de l'adulte, les maladies cardiovasculaires, le cancer, la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives, les maladies du foie, les maladies rénales et les troubles musculo-squelettiques. Auparavant, le Dr Clark Une étude a montré que « la consommation de cannabis est associée à une réduction substantielle des décès prématurés » dus à des maladies telles que le diabète et le cancer, alors que son interdiction s’avère en réalité être une causer des décès prématurés aux États-Unis.

Clark et son équipe ont également constaté que les consommateurs de cannabis ont un IMC inférieur à celui des non-consommateurs, et dans les États où la marijuana a été légalisée, le taux d'obésité Les taux de consommation de marijuana n'ont pas augmenté aussi rapidement que dans les États où elle est toujours illégale. Comment est-ce possible, sachant que lorsque la fringale frappe, les consommateurs consomment jusqu'à 1,000 XNUMX calories supplémentaires ?

Clark et son groupe de chercheurs ont peut-être trouvé la réponse. La réponse se trouve dans la système endocannabinoïde, qui est en grande partie responsable du maintien de l'homéostasie dans tout le corps. Plus précisément, lorsque les molécules de signalisation endocannabinoïdes AEA et 2-AG se lient aux récepteurs CB1, cela provoque une augmentation de l'appétit, un plaisir accru de la nourriture et une diminution du taux métabolique. Fondamentalement, cela conduit le corps à consommer plus de calories et à en brûler moins, ce qui entraîne une prise de poids.

Ces signaux endocannabinoïdes sont, comme l’indique le préfixe « endo- », créés dans notre propre corps à partir des acides gras oméga-6 que nous obtenons de l’alimentation. Consommés dans un rapport sain avec les acides gras oméga-3 (1:1 à 4:1), le système endocannabinoïde fonctionne correctement et une masse corporelle saine est maintenue. Cependant, notre régime alimentaire à base de maïs et de soja a modifié ce rapport entre 15:1 et 20:1, ce qui a entraîné une augmentation spectaculaire des molécules de signalisation AEA et 2-AG et une surstimulation des récepteurs CB1. Clark soutient que cela est responsable de l’épidémie d’obésité aux États-Unis.

Comme beaucoup Articles populaires je vous le dirai, l'obésité est aussi une problème lié à la classe socio-économiqueContrairement à d'autres régions du monde, où les pauvres meurent de faim, les Américains souffrent d'un taux d'obésité plus élevé que les Américains à revenu élevé. En général, ce phénomène est attribué à l'abondance d'aliments transformés bon marché, et les appels au gouvernement pour qu'il élabore de nouveaux programmes pour lutter contre ce phénomène sont monnaie courante. Peut-être est-ce parce que ceux qui proposent de nouveaux programmes gouvernementaux ne comprennent pas que ce sont eux qui sont à l'origine du problème.

Le problème, ce sont les subventions agricoles

Comme l'a déploré Jeffrey Tucker plus d'une fois, il semble que tout dans ce pays est fait de maïs. Une inspection des étiquettes de presque tous les aliments transformés dans ce pays révèle la présence d'une certaine forme de maïs et/ou de soja. La raison en est que ces ingrédients sont « bon marché », et donc les aliments transformés à partir desquels ils sont fabriqués sont également « bon marché ». Mais ils ne le sont pas vraiment bon marché, car les prix sont contrôlés par subventions agricoles financé par les contribuables.

Dans une article complet récemment publié par le Cato Institute, Chris Edwards explique que

Le gouvernement fédéral dépense plus de 20 milliards de dollars par an en subventions aux entreprises agricoles. Environ 39 % des 2.1 millions d'exploitations agricoles du pays reçoivent des subventions directes, la part du lion allant aux plus gros producteurs de maïs, de soja, de blé, de coton et de riz.

Il continue:

Les subventions agricoles coûtent cher aux contribuables, mais elles nuisent aussi à l’économie et à l’environnement. Elles faussent les décisions prises par les entreprises agricoles. Elles encouragent la surproduction, qui fait baisser les prix et suscite des demandes politiques en faveur de subventions supplémentaires. Elles découragent les agriculteurs d’innover, de réduire les coûts, de diversifier l’utilisation de leurs terres et de prendre d’autres mesures nécessaires pour prospérer dans une économie concurrentielle.

Les aliments transformés sont bon marché parce que le gouvernement fédéral donne de l’argent aux agriculteurs et encourage la surproduction de maïs et de soja. Cela fait baisser les prix et encourage leur insertion dans tous les produits, du remplacement du sucre par du sirop de maïs à haute teneur en fructose (SHF) à l’éthanol dans notre essence, en passant par l’utilisation massive d’huile de soja (« végétale ») comme principale source de graisse. Et ces aliments à base de maïs et de soja, et même notre viande nourrie au maïs et au soja, font tous fortement pencher la balance entre les oméga-6 et les oméga-3 (ainsi que sur la balance de salle de bain des Américains).

Et ce n'est pas tout. Selon Jenna Robinson dans un article chez FEE En réponse à la question de savoir « comment le gouvernement nous fait grossir », le sirop de maïs à haute teneur en fructose a été ajouté à des aliments jusque-là non sucrés. Par conséquent, « l’Américain moyen mange 41.5 kg de sirop de maïs à haute teneur en fructose par an, financé par les subventions américaines sur le maïs… en plus des 29 kg de sucre traditionnel que nous consommons en moyenne, selon l’USDA ». L’importance du sucre dans cette équation deviendra plus claire dans un instant.

Quel est le lien entre le cannabis et tout cela ?

Comme mentionné ci-dessus, l’excès d’acides gras oméga-6 dans l’alimentation occidentale entraîne une surstimulation des récepteurs CB1 du système endocannabinoïde, ce qui entraîne à son tour une prise de poids. Comme l’explique Clark, le THC stimule également les récepteurs CB1 (qui provoquent la fringale). Cependant, la nature de cette stimulation est telle qu’elle provoque une régulation négative nette des récepteurs CB1 ; en réponse à la présence de THC, les récepteurs diminuent en nombre, ce qui rend les cellules moins sensibles. Ainsi, lorsque les consommateurs de cannabis consomment un régime alimentaire contenant un excès d’acides gras oméga-6, cela n’a pas pour effet de surstimuler les récepteurs CB1, ce qui n’entraîne pas une augmentation globale de l’appétit ni une diminution du métabolisme (comme c’est le cas pour ceux qui ne consomment pas de cannabis).

D'autres recherches suggère que le sucre alimentaire a l'effet inverse du cannabis : il provoque une jusqu'à la réglementation des récepteurs CB1, rendant les cellules encore plus sensibles. Il est possible que notre alimentation riche en sucre, grâce à l'insertion de SHF dans tout, nous ait rendus de plus en plus sensibles à la stimulation CB1 par nos endocannabinoïdes dérivés des oméga-6. Il n'est pas étonnant que l'obésité augmente à ce rythme.

Il s’ensuit que la diminution de la stimulation des récepteurs CB1 contribuerait à réduire l’obésité, et c’est ce que selon une étude utilisant l'antagoniste CB1 Rimonabant a été découvert. Bien que le Rimonabant ait bien fonctionné pour augmenter le taux métabolique et provoquer une perte de poids, il a également provoqué effets secondaires psychiatriques graves, mettant fin aux essais cliniques.

Le cannabis pourrait pourtant être un traitement sûr contre l'obésité et les maladies qui y sont associées. Malheureusement, sa classification comme substance contrôlée de l'annexe I non seulement le rend illégal selon le gouvernement fédéral américain, mais impose également des limites strictes à la recherche médicale qui peut être effectuée. Le gouvernement n'est pas seulement à l'origine du problème ; il nous empêche d'obtenir un remède (ou au moins une option de traitement raisonnable).

Si le gouvernement n’était pas si investi dans l’octroi de faveurs à groupes d'intérêt spéciaux comme le lobby du maïs, le lobby pharmaceutique, le lobby de l'alcool, le lobby de la police et le complexe carcéral-industriel, et si, au lieu de cela, on laissait le peuple américain faire ses propres choix sur ce qu'il met dans son corps et combien il est prêt à payer pour cela, nous serions tous mieux lotis.

Ce regard en coulisses révèle que la source du problème peut être attribuée à une tumeur cancéreuse que nous appelons « gouvernement », qui s’est métastasée dans tous les aspects de la vie humaine et se dresse entre nous et l’épanouissement humain. engagé pour l'épanouissement humain, et « nous communiquons qu’une société libre est manifestement le meilleur moyen de faire avancer la cause de l’Évangile et de promouvoir l’épanouissement humain. »